Weingut Schlossgartenhof
Mitten im Herzen des sonnigen Rheinhessen mit seinen für den Weinanbau geradezu geschaffenen Böden finden Sie Saulheim. Und im Herzen von Saulheim, in der Untergasse in Ober-Saulheim finden Sie uns:
den Schloßgartenhof der Familie Dörrschuck.
Als Familienbetrieb in langer Tradition haben wir uns dem Weinbau verschrieben.
Wie wir Wein machen...
Wichtig ist für uns eine sorgsame und schonende Behandlung der Weinberge, der Trauben und des jungen Weines.
Deshalb kommt bei uns im Herbst nur hochwertiges Lesegut auf den Hof. Die Trauben werden dann möglichst “stressfrei” behandelt. Unnötiges Pumpen wird vermieden, es wird sanft in einer modernen Kelter mittels Luftsack gekeltert. Unser schmackhafter Federweisser ist ein Indiz dafür. Im weiteren Verlauf wird darauf geachtet, daß nur Charakteristika weiterentwickelt werden, die den Wein zu einem sorten-, regions- und jahrgangstypischen Tropfen reifen lassen. Dazu werden natürliche Filtermethoden und hygienische Edelstahltanks zur Gärung und Lagerung eingesetzt. Die großen Holzfässer sind ein nostalgischer Rückblick in vergangene Winzertage.
Unsere Rotweine werden nicht über die Maische vergoren, sondern schonend erhitzt. Dies verbessert die Gärung, intensiviert die Farbe und setzt weniger Gerbstoffe frei.
Das Winzerjahr...
Zwölf Monate Engagement, verbunden mit Erfahrung und Fleiß im Weinberg und im Weinkeller... Vom Rebschnitt über die Weinlese bis zur fachgerechten Einlagerung und Abfüllung unserer sortenreinen Weine sind wir das ganze Jahr über bemüht, unsere Kunden durch Qualitätsarbeit zufrieden zu stellen.
Weil sich in unserem Familienbetrieb jung und alt in ihrem profunden Wissen ergänzen, sind wir in der glücklichen Lage Tradition und Innovation in unsere erstklassigen Weine einzubringen:
Eine Synthese, die sich in der gleichmäßig hohen Qualität der Weine bemerkbar macht und sich auszahlt.
Unsere Weine
Saulheimer Regent Rotwein trocken 2011
Durch eine moderate Säure ist dieser Wein zu einem milden und samtigen Rotwein geworden. Bestechend fällt auch die gute Rotfärbung nach der ...
Rotwein, trocken, 0,75 l Flasche, 12 Vol %
Rebsorte: Regent … mehr erfahren
Saulheimer St. Laurent Rotwein feinherb 2011
Wir haben durch ein hohes Mostgewicht einen guten Extrakt- und Säurewert in diesem Wein bekommen. Es ist ein kräftiger und gleichzeitig frisch - ...
Rotwein, halbtrocken, 0,75 l Flasche, 12 Vol %
Rebsorte: St.Laurent
Prädikat / Qualität: Qualitätswein
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Saulheimer Dornfelder Rotwein halbtrocken 2011
Der Wein betont die intensiven Fruchtaromen wie Sauerkirsche, Brombeere und Holunder. Durch die fruchtige Ausbauvariante aus der letzten Ernte, im ...
Rotwein, halbtrocken, 0,75 l Flasche, 12 Vol %
Rebsorte: Dornfelder
Prädikat / Qualität: Qualitätswein
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Saulheimer Riesling feinherb 2011
Der Wein ist durch seine Kompensation der hohen Säure mit einer dezenten Süße ausbalanciert. Im Duft dominieren Pfirsich oder Apfel, im Mund spürt ...
Weißwein, halbtrocken, 0,75 l Flasche, 11 Vol %
Rebsorte: Riesling … mehr erfahren
Saulheimer Portugieser Weißherbst lieblich 2011
Die Trauben wurden nach kurzer Standzeit abgepresst und zu Weißherbst ausgebaut. Er sollte etwas kühler (8 - 13° C angeboten werden. Das verstärkt ...
Rosé, lieblich, 0,75 l Flasche, 11 Vol %
Rebsorte: Portugieser
Prädikat / Qualität: Qualitätswein
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Saulheimer Weißer Burgunder feinherb 2010
Der Weißburgunder präsentiert sich im Glas blass- bis hellgelb, im Duft zart und verhalten. Typisch ist sein leicht nussiges Aroma. Durch seine ...
Weißwein, halbtrocken, 0,75 l Flasche, 11,5 Vol %
Rebsorte: Weißburgunder
Prädikat / Qualität: Qualitätswein
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Brisecco Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure 2011
Ein leichter und bekömmlicher Schaumwein. Sein Duft erinnert an Pfirsisch und Maraquia. Brisecco passt zum beschwingten Lebensgefühl der ...
Weißwein, trocken, 0,75 l Flasche, 10,5 Vol %
Rebsorte: Bacchus … mehr erfahren
Saulheimer Chardonnay feinherb 2011
Der Duft von Melonen, exotischen Früchten, überreifen Stachelbeeren oder auch nicht ganz reifen Äpfeln ist typisch für diesen Chardonnay. Durch seine ...
Weißwein, halbtrocken, 0,75 l Flasche, 11 Vol %
Rebsorte: Chardonnay
Prädikat / Qualität: Qualitätswein
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Saulheimer Portugieser Eiswein 2007
Er erste erzeugte Eiswein in unserem Weingut aus roten Portugiesertrauben. Ausgezeichnet ist dieser Wein mit einer Silbermedallie der awc in Wien und ...
Süßwein, edelsüß, 0,375 l Flasche, 8 Vol %
Prädikat / Qualität: Eiswein
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