• Kontakt |
• Newsletter |
• Mein Konto |
• Warenkorb |
• Login

Lebensfreude pur - Frischling, Riesling, Burgunder & Co...

...verpflichten uns im Einklang mit der Natur die Tradition zu wahren und mit dem Modernen zu verbinden. Von daher ist unser Ziel die Qualität der Trauben zu steigern, durch naturnahe Bearbeitung der Weinberge sowie lange Reifezeit der Trauben am Stock, bis hin zur selektiven Handlese. Dies setzt sich fort durch eine sanfte Pressung der Trauben und Aroma schonenden, traditionellen und modernen Weinausbau in unserem Keller.

Wein ist zu vielfältig, um ihn mit wenigen Worten zu beschreiben!

Daher nur eine kleine Anzahl an Beschreibungen und Beispielen. Denn jeder empfindet einen Wein anders und entdeckt andere Geruchsnoten.

Rebsorten und Geruchsnoten:
Unser Riesling entfaltet Aromen von Weinbergspfirsich, Apfel, Grapefruit, Rosenblüte, Honig und frischem Gras.

Der Weiße Burgunder läßt in seinem Buket Aprikose, Zitrone, Banane, grüne Bohne, Butter, Vanille, Rosmarin mitschwingen.

Weißherbst Spätburgunder läßt einen Hauch von Eisbonbon und Erdbeere erahnen. Er ist sehr fruchtig und beerig.

Der Grauburgunder duftet nach Nüssen, Weißbrot, Aprikose, Zitrone, Banane, grüne Bohne, Butter, Vanille, Rosmarin.

Der St. Laurent hat etwas von schwarzer Johannisbeere, Sauerkirsche, Brombeere, Wacholderbeere, grünem Paprika, Vanille, Rauch, Leder.
st-laurent_web

Der Spätburgunder ht eher Erdbeere, Süßkirsche, Brombeere, Veilchen, Rauch, Leder, Vanille als Geruchsnoten.